Whisky The Macallan Sherry Oak 18 Anos 700ml

O The Macallan Sherry Oak 18 Years Old é um single malt Scotch whisky de Speyside lançado em edições anuais. O whisky amadurece por no mínimo 18 anos no The Macallan Estate, predominantemente em barris de carvalho europeu preparados e sazonados com vinho de Jerez, na Espanha. \n \nA longa interação com o carvalho sazonado desenvolve um perfil intenso, encorpado e marcado por frutas secas, especiarias e madeira madura. Gengibre, tâmaras e chocolate amargo formam o eixo da expressão, acompanhados por passas, laranja, canela e carvalho. A cor é inteiramente natural, formada durante a maturação, sem depender de corante para alcançar seus tons de mogno. \n \n

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\n \nAromas & Paladar \n

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• Visual: mogno, com cor inteiramente natural.
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• Nariz: frutas secas, passas, laranja, canela, gengibre e carvalho.
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• Boca: encorpada, com madeira madura, gengibre, passas, tâmaras, chocolate amargo e especiarias doces.
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• Finalização: longa, aquecida, com frutas secas, gengibre e carvalho persistente.
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\n \nHarmonizações Sugeridas \n

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• Entradas e queijos: nozes, amêndoas, queijo canastra curado, parmesão e queijo azul de intensidade moderada.
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• Pratos: pato assado, cordeiro, carnes com redução de vinho e preparos com frutas secas.
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• Sobremesas: chocolate amargo, bolo de frutas, tâmaras, torta de nozes e sobremesas com laranja e especiarias.
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\n \nFicha Técnica \n

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• Nome oficial: The Macallan Sherry Oak 18 Years Old
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• Volume: 700ml
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• Graduação alcoólica: 43% vol.
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• Origem: Speyside, Escócia
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• Produtor: The Macallan
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• Estilo: single malt Scotch whisky
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• Idade: mínimo de 18 anos
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• Maturação: predominantemente em carvalho europeu sazonado com vinho de Jerez, Espanha
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• Tipo de barril: sherry seasoned oak; não confundir com uma simples finalização curta em barril ex-Jerez
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• Lançamento: edição anual;
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• Cor: inteiramente natural
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\n \nHistória e Curiosidade \n \nNa linha Sherry Oak, o vinho de Jerez é usado para sazonar os barris antes que eles sigam para a Escócia e recebam o destilado novo da Macallan. O vinho é retirado e o whisky permanece por muitos anos em contato com a madeira já preparada. Essa distinção é importante: o Sherry Oak 18 não recebe apenas um acabamento breve, mas constrói seu perfil ao longo de pelo menos 18 anos de maturação predominantemente nesses barris.